jarkapeceni.webgarden.cz

Slané pagáčky

 

Suroviny:

300 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 tvaroh ve vaničce
1 hera
1 kávová lžička soli
250 g kysaného zelí (vymačkat šťávu), nakrájet na drobno
na potření žloutek, trošku mléka, sůl a kmín.


Postup:

Ze surovin připravíme těsto a dáme do ledničky, dvě hodiny uležet. Vyválíme jeden centimetr silný plát a vykrajujeme kolečka. Uděláme mřížku, dělítkem na jablka, dáme na pečící papír, potřeme žloutkem s mlékem, posypeme solí a kmínem, upečeme dorůžova.

P4182563 kopie.jpg2.jpg

Slaný závin

Suroviny:

650 g hladké mouky

250 g tuku

špetku soli

2 vejce

2 lžíce octa

přes půl hrnečku vody

Tuk s vodou zahřejeme, až se tuk rozpustí, přidáme k ostatním surovinám a vypracujeme těsto. Rozdělíme na pět dílů, rozválíme a plníme. Těsto poklademe šunkou, tvrdým plátkovým sýrem, rozprostřeme kyselé zelí (uvařené a ochucené). Doprostřed dáme ostřejší klobásu, zavineme a upečeme. Závin můžeme připravit i na sladko s jablky.

I.jpg

Smaženky

300 g tvrdého sýra

150 g strouhanky

3 vejce

2 dl mléka

4 stroužky česneku

sůl, kmín

Sýr nastrouháme, přidáme ostatní suroviny a tvoříme smaženky, které obalíme ve vajíčku a strouhance. Upečeme na rozpáleném oleji, klademe na večku, pomazanou hořčicí, zdobíme cibulkou.

I.jpg
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one