jarkapeceni.webgarden.cz
Dobrá vánočka 

Suroviny:

600 g hladké mouky
140 g cukru moučka
1/4 l mléka
30 g droždí 
2 vejce (jedno na potření)
120 g hery
hrst rozinek předem namočených v rumu
lžička soli
sekané mandle
špetka muškátového květu
citrónová kůra, nebo citrónové aroma
trošku rumu


 Postup:

Vypracujeme klasické kynuté těsto. Z cukru, droždí a trošku vlažného mléka uděláme kvásek, necháme vzejít.
Kvásek zapracujeme do mouky s jedním vajíčkem, vlažným mlékem, zbytkem cukru, rozpuštěným tukem a troškou rumu. Přidáme citr. kůru, špetku muškátového květu, sůl a nakonec rozinky. Těsto vymícháme, aby se nelepilo na stěny a dle potřeby přisypeme mouku. Po vykynutí rozdělíme na devět stejných dílů. Ze všech vypracujeme dlouhé válečky. Pleteme ze čtyř, pak ze třech a nakonec ze dvou dílů. Potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme mandlemi. Pečeme asi 45 minut na 150 -160°C.

Zdroj: Minibazar (Alena M.)
PC236219 kopie.jpg11.jpg2.jpg
30.12.2014 17:54:43
jaroslavamateju
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one